NEWSmedia - Cara membuat es selendang mayang ternyata tidak susah, dan bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa.
Es selendang mayang yang segar dan manis memang cocok untuk menu buka puasa
Membuat es selendang mayang pastinya sudah banyak dicoba karena bisa jadi untuk pelepas dahaga setelah seharian menjalani ibadah puasa.
Selain manis dan segar, es selendang mayang juga terasa nikmat karena paduan yang cocok antara santan, gula merah dan es.
Berikut ini resep es selendang mayang yang dikenal sebagai kuliner khas Betawi:
BAHAN-BAHAN
1.Bahan utama
- 775 ml air
- 130 gram gula pasir
- 50 gram tepung sagu aren
- 50 gram hunkwe
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pewarna makanan merah muda atau hijau
2. Bahan pelengkap
- Santan
- Kuah gula merah
- Es batu
Cara membuat
1. Campurkan tepung sagu, hunkwe, dan tepung beras dengan air sebanyak 250 ml. Kemudian, tuangkan sisa air ke dalam air.
Berikutnya, rebus bersama daun pandan, garam, dan gula pasir. Setelah mendidih, angkat, lalu saring.
2. Selanjutnya, masak kembali campuran air dan daun pandan, tambahkan adonan tepung. Aduk cepat hingga adonan tercampur rata dan mengental.
Baca Juga: Tes Psikologi: Pilih Tata Letak Telur Berkut Ini Kamu akan Tau Rahasia Pada Dirimu, Coba Sekarang!
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Beri percikan pewarna makanan sesuai selera, kemudian biarkan dingin.
Cara penyajian
1. Potong-potong selendang mayang, lalu letakkan di dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, beri es batu lalu siram dengan kuah santan dan gula merah. Sajikan es selendang mayang saat dingin.
Artikel Terkait
Resep Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak seperti Masakan Ibu, Begini Cara Membuatnya
Begini Resep Sempol Daging Ayam ala Chef Renatta Moeloek, Kuliner Kekinian yang Murah Meriah
Resep Cara Membuat Lapis Legit ala Rumahan, Murah dan Simple: Bahan Baku ada di Warung Tetangga
Inilah Resep dan Cara Memasak Angeun Lada, Makanan Khas Pandeglang Banten yang Banyak Dicari para Wisatawan
Resep dan Cara Membuat Jojorong, Makanan Manis dan Unik Khas dari Lebak Banten, Seperti Apa Rasanya?
Simak Resep Milk Bath Dessert Box, Cake Manis Ala Rumahan yang Cocok untuk Menu Buka Puasa
7 Resep Tumis Menu Sahur yang Mudah dan Murah, Salah Satunya Tumis Tahu Jamur Saus Tiram, Coban Yuk Bunda!
Resep Boba Pearl ala Rumahan, Gampang Dibuat, Hasilnya Pasti Kenyal dan Manis