• Minggu, 19 September 2021

Awas! Bahaya Menelan Biji Apel

- Jumat, 28 Juli 2017 | 00:01 WIB
Foto Ilustrasi
Foto Ilustrasi

[NEWSmedia] - Buah apel memang menyehatkan, namun ada salah satu bagiannya yang ternyata beracun karena terdapat kandungan racun di dalamnya yakni biji. Biji buah apel tak disarankan untuk dikonsumsi, berbeda dengan kulitnya yang sangat tinggi antioksidan.

Ilmuwan mengungkap bahwa dalam biji buah apel ada amigdalin, semacam zat yang di dalam pencernaan manusia akan bereaksi dengan enzim pencernaan dan melepaskan senyawa sianida yang dikandungnya.

Apabila tertelan maka cukup membahayakan, sebab sejatinya ia adalah racun yang bekerja dengan cara mengurangi suplai oksigen dalam tubuh. Memang jumlahnya sangat sedikit yakni hanya 0,06-0,24 mg sianida per 1 gram biji apel.

Pada biji apel ada lapisan pelindung yang mencegah amigdalin untuk keluar dan mencemari buah apel. Namun jika biji tersebut tertelan, maka lapisan tersebut akan rusak dan bereaksi dengan berbagai enzim dalam pencernaan.

Pada kasus berat akibat menelan biji apel, korban akan merasakan gejala kejang, sesak napas, gemetar, spasm (otot kejang), berdebar, gagal napas, dan tekanan darah menurun.

Bisa juga akan terasa mual, muntah, kram perut, pusing, bingung dan lemas dilanjutkan pingsan.

Tidak hanya biji apel saja yang secara alami mengandung racun sianida, namun juga biji persik, biji buah plum, dan singkong mentah. Apabila tubuh terpapar sianida dari beberapa jenis buah dan tanaman maka solusinya adalah dengan banyak minum air putih untuk memudahkan detoksifikasi.

Dianjurkan pula untuk konsumsi cukup protein agar tubuh lebih kuat dan tidak terpengaruh efek buruk sianida dalam tanaman tersebut. [sdm]

Editor: Mulyadi

Tags

Terkini

5 Ide Menu Sarapan yang Bisa Dibuat dengan Air Fryer

Senin, 11 Januari 2021 | 07:16 WIB

Menguak Fakta di Balik Mitos soal Menstruasi

Sabtu, 19 Desember 2020 | 06:19 WIB

5 Cara Budidaya Paprika Supaya Tunai Untung

Senin, 26 Oktober 2020 | 07:34 WIB

Tips Cegah Covid-19 di Tempat Kerja

Senin, 29 Juni 2020 | 09:35 WIB

Bocoran 6 Fitur Baru WhatsApp yang Sedang Diuji

Jumat, 12 Juni 2020 | 19:23 WIB

5 Manfaat Telur Makanan Favorit si Kecil

Rabu, 10 Juni 2020 | 13:04 WIB

Tips Membersihkan Alat Makeup di Masa Pandemi

Rabu, 10 Juni 2020 | 11:04 WIB

Cara Pakai Face Wash yang Tepat

Rabu, 10 Juni 2020 | 09:04 WIB

3 Makanan untuk Kulit Cantik, Nomor 1 Coklat

Selasa, 9 Juni 2020 | 09:30 WIB
X