• Kamis, 2 Desember 2021

Selain Brokoli dan Kangkung, Sayuran Ini Ampuh Tangkal Penyakit Kardiovaskular

- Rabu, 11 April 2018 | 03:02 WIB
Foto ilustrasi
Foto ilustrasi

[NEWSmedia] - Sebuah studi yang dimuat dalam Journal of American Heart Association menyatakan konsumsi sayuran berjenis cruciferous bisa melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular.

Sayuran cruciferous merujuk pada genus Brassica, di antaranya kubis, kembang kol, brokoli, kubis Brussel, kangkung, lobak, selada air dan sawi hijau. Sayuran ini merupakan sumber serat; vitamin C, E, dan K; beberapa karotenoid; folat dan mineral.

Ada juga kandungan senyawa belerang yang dikenal sebagai glucosinolates, yang memunculkan rasa agak pahit dan bau menyengat.

Dalam sebuah studi, peneliti dari University of Western Australia, Lauren Blekkenhorst dan tim mencatat hubungan antara banyak mengonsumsi sayuran dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke.

Rajin konsumsi sayuran akan hindari aterosklerosis

Para peneliti coba mengukur ketebalan dinding arteri karotid di leher yang dapat memprediksi risiko serangan jantung dan stroke, karena itu merupakan indikator aterosklerosis, penyebab yang mendasari penyakit kardiovaskular.

Aterosklerosis adalah suatu kondisi menumpuknya plak di dinding bagian dalam arteri. Plak ini terbuat dari kolesterol, molekul lemak, kalsium, dan senyawa lain di dalam darah.

Seiring waktu, penumpukan plak menyebabkan arteri menyempit dan mengeras, lalu membatasi aliran darah yang membawa oksigen dan nutrisi ke organ dan jaringan.

Akhirnya, aliran darah dapat menjadi sangat terbatas sehingga menyebabkan serangan jantung, stroke, dan kadang-kadang bahkan kematian. [lpt]

Halaman:

Editor: Mulyadi

Tags

Terkini

5 Ide Menu Sarapan yang Bisa Dibuat dengan Air Fryer

Senin, 11 Januari 2021 | 07:16 WIB

Menguak Fakta di Balik Mitos soal Menstruasi

Sabtu, 19 Desember 2020 | 06:19 WIB

5 Cara Budidaya Paprika Supaya Tunai Untung

Senin, 26 Oktober 2020 | 07:34 WIB

Tips Cegah Covid-19 di Tempat Kerja

Senin, 29 Juni 2020 | 09:35 WIB

Bocoran 6 Fitur Baru WhatsApp yang Sedang Diuji

Jumat, 12 Juni 2020 | 19:23 WIB

5 Manfaat Telur Makanan Favorit si Kecil

Rabu, 10 Juni 2020 | 13:04 WIB

Tips Membersihkan Alat Makeup di Masa Pandemi

Rabu, 10 Juni 2020 | 11:04 WIB

Cara Pakai Face Wash yang Tepat

Rabu, 10 Juni 2020 | 09:04 WIB

3 Makanan untuk Kulit Cantik, Nomor 1 Coklat

Selasa, 9 Juni 2020 | 09:30 WIB
X