• Minggu, 19 September 2021

Resep Jjampong, Mie Seafood Pedas khas Korea

- Selasa, 26 November 2019 | 22:17 WIB
Jjampong.*
Jjampong.*

[NEWSmedia] - Musim hujan yang dingin seringkali memanggil keinginan makan mie pedas berkuah yang hangat saat lapar. Salah satu mie pedas yang bisa dicoba adalah jjampong, mie kuah pedas dengan aneka macam seafood yang menggugah selera ini ternyata mudah dibuat. Ini resepnya.

Bahan:

1 papan mie udon atau mie kuning
3 buah jamur shitake, potong-potong (bisa diganti jamur lainnya)
5 ekor udang, buang kulit dan kepalanya
5 ekor kerang hijau
1 ekor cumi, potong-potong
1 buah bombay bombay, potong-potong
kubis secukupnya, iris tipis

Bumbu minyak cabai:

2 sdm minyak
2 sdm bubuk cabai
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt jahe parut
1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu kuah:

1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt rice wine/cuka
garam secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Hangatkan minyak dalam panci dengan api kecil. Masukkan bubuk cabai, bawang putih, dan jahe, aduk rata sebelum minyak terlalu panas. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk agar bubuk cabai tidak gosong.
Masukkan semua seafood, tumis dengan bumbu kurang lebih 1 menit. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
Masukkan semua sayuran, tuang air hingga bahan-bahan terendam. Masak hingga mendidih.
Masukkan bumbu kuah dan aduk rata. Masak hingga matang dan terasa sedap, tes rasa. Jika sudah pas, angkat.

Halaman:

Editor: Muhammad Adi

Tags

Terkini

5 Ide Menu Sarapan yang Bisa Dibuat dengan Air Fryer

Senin, 11 Januari 2021 | 07:16 WIB

Menguak Fakta di Balik Mitos soal Menstruasi

Sabtu, 19 Desember 2020 | 06:19 WIB

5 Cara Budidaya Paprika Supaya Tunai Untung

Senin, 26 Oktober 2020 | 07:34 WIB

Tips Cegah Covid-19 di Tempat Kerja

Senin, 29 Juni 2020 | 09:35 WIB

Bocoran 6 Fitur Baru WhatsApp yang Sedang Diuji

Jumat, 12 Juni 2020 | 19:23 WIB

5 Manfaat Telur Makanan Favorit si Kecil

Rabu, 10 Juni 2020 | 13:04 WIB

Tips Membersihkan Alat Makeup di Masa Pandemi

Rabu, 10 Juni 2020 | 11:04 WIB

Cara Pakai Face Wash yang Tepat

Rabu, 10 Juni 2020 | 09:04 WIB

3 Makanan untuk Kulit Cantik, Nomor 1 Coklat

Selasa, 9 Juni 2020 | 09:30 WIB
X