[NEWSmedia] - Smoothies, minuman sehat yang makin naik daun. Jenis minuman yang memanfaatkan buah-buahan dan susu ini ini bisa jadi alternatif meningkatkan imunitas tubuh dengan cara yang enak.
Bila tak percaya, coba saja tiga resep smoothies yang dibagikan mixologist Kenny Soetomo dalam workshop Traveloka Online Xperience, Kamis, 9 Juli 2020. Lelaki yang menyabet pemenang Australian National Suntory Cocktail Connoisseur 2014 memilih susu kedelai dibandingkan susu sapi dalam semua resep smoothies-nya kali ini.
"Soy milk itu lebih high fiber dan low calories dibandingkan susu sapi. Selain itu, susu kedelai lebih ramah bagi mereka yang punya lactose intolerance. Anak-anak juga bisa mengonsumsinya," tutur Kenny.
Selain susu kedelai, ia juga menyarankan mengganti gula cair dengan sirup agave. Wujudnya kuning keemasan, mirip seperti madu. Indeks glikemiknya juga rendah sehingga bisa tingkat energi bisa dijaga seharian dan tubuh tidak mudah merasa lapar.
"Sirup agave ini juga bisa diganti madu," sambung dia.
Soal buah-buahan, Kenny mengimbau agar memanfaatkan buah yang sedang musim. Selain biasanya lebih segar dan manis, harga jual buah yang sedang musim juga lebih terjangkau karena banyak tersedia di pasar. Nah, apa saja resep smoothies yang dibagikan Kenny?
- Mango Tango:
45 ml puree mangga atau lima potong ukuran sedang mangga beku
5 potong nanas beku
30 ml sirup agave
100 ml susu kedelai
100 gram es batu
Cara membuat:
Blender semua bahan dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 detik. Langsung sajikan
