• Senin, 18 Oktober 2021

6 Manfaat Bayam Merah yang Harus Diketahui, Salah Satunya dapat Meningkatkan Imunitas Tubuh

- Senin, 27 September 2021 | 13:00 WIB
Bayam merah. (Foto: Pixabay)
Bayam merah. (Foto: Pixabay)

NEWSmedia – Bayam merah, jenis sayuran ini tak asing lagi di telinga kita. Tumbuhan bernama lain Amaranthus tricolor ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Bayam merah teruji secara klinis kaya akan serat dan zat besi. Selain itu, sayuran ini juga mengandung antioksidan yang kesemua kandungannya berguna bagi kesehatan manusia.

Nutrisi yang terkandung dalam bayam merah terbesar adalah kandungan vitamin C (60,33 persen), mangan (49,43 persen), zat besi (37,25 persen), Kalsium (27,60 persen), dan vitamin A (26,14 persen).

Baca Juga: Rangkuman Love Story The Series 26 September 2021: Maudi Mulai Percaya Ken, Tapi Arga Tetap Membencinya

Sebuah penelitian bahkan mengungkap protein, kalsium, dan zat besi yang dikandung pada bayam merah lebih tinggi dari bayam hijau.

“Semakin tua bayam merah, kadar zat besinya juga semakin meningkat,” dikutip NEWSmedia media dari laman The Healty.

Sebelum mengetahui lebih lanjut mengetahui manfaat dari bayam merah, simak terlebih dahulu penjelasan mengenai keistimewaan dan sedikit perbedaan bayam merah dan bayam hijau.

Baca Juga: Pemuda Asal Cilegon Tenggelam di Curug Leuwi Gumi Padarincang Kabupaten Serang, Basarnas Sisir TKP

Pigmen Warna

Bayam hijau dan bayam merah memiliki pigmen warna yang berbeda sehingga warna daunnya pun juga berbeda.

Halaman:

Editor: Adam Adhary Abimanyu

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X